ENTRÉE

• Les charcuteries locales – ketchup tomate fumée – condiments vinaigrés
• L’oeuf parfait de la commingeoise – velouté de poireaux et citron vert – julienne de poireau frite -coûtons au beurre
• Le thon Albacore mariné soja et coriandre – poire fraîche – panure de sésame

PLAT

• Les pastas du moment – bisque de gambas tomatée – gambas snackées – chorizo ibérique
• La cuisse de canard confite – déclinaison de pommes de terre – huile vierge ciboule/échalotte

DESSERT

Dessert au choix sur la carte

29 Euros